La storia de "Il Guitto" affonda le radici nella tradizione del Carnevale di Fano di fine anni '70. Il gruppo nasce ufficialmente il 1° dicembre 1978 presso il teatro Luce di S. Orso a Rosciano.
I fondatori e primi autori, Fausto Volpini e Filippo Guidi, consolidarono la compagnia iniziale. Tra il 1978 e il 1983, il gruppo si esibì costantemente nei teatri parrocchiali e nelle piazze locali.
La consacrazione arrivò nel 1984 con la vittoria della rassegna "A teatro con la Fortuna". "Era mej quand giva peg", diretto da Franco Scatasta, fu il primo grande successo ufficiale.
Nel 1985 iniziò la felice sperimentazione di adattare i classici di Molière nel dialetto locale. L'anno successivo, il debutto al Politeama segnò l'ingresso del gruppo nell'élite teatrale fanese.
Dal 1987, la collaborazione con Glauco Faroni elevò sensibilmente la qualità delle produzioni. Il 1994 rappresentò una svolta con "Un piat de sardel", diretto dal regista Ortensio Rivelli.
L'adattamento di "Rumori fuori scena" ottenne un successo di critica paragonabile ai professionisti. Sotto la guida di Augusto Spadoni (1996-97), la compagnia migliorò recitazione e riscontro di pubblico.
Nel 1998, con Marco Florio, il gruppo affrontò Dario Fo ottenendo otto repliche al Politeama. Questo record di presenze sancì definitivamente il legame profondo tra Il Guitto e la sua città.
Negli anni Duemila si susseguirono diversi registi, tra cui Ugo Litti e Franco Arcangeli. Negli ultimi anni, grazie a Alice Guidi il gruppo è cresciuto ancora ottenendo importanti riconoscimenti di pubblico e critica.
La crescita qualitativa è proseguita nel tempo, portando a numerose rappresentazioni stagionali. Il Guitto ha saputo anche rinnovarsi dando vita ai gruppi giovani "Il Guittino" e "Tiramisù".
Queste realtà satellite testimoniano la vitalità e la funzione educativa della compagnia madre.
Un ricordo speciale va ad Angelo Guidi e Emanuele Emanuelli, figure chiave scomparse prematuramente. Il loro contributo tecnico e umano resta un pilastro fondamentale dell'identità artistica del gruppo.